临沂有哪些做炒鸡比较出名的店推荐?
1、推荐理由：高伟炒鸡总店的干煸炒鸡是鲁菜中的经典之作，皮脆肉嫩、酱香扑鼻的特点让人一尝难忘。同时，四大缸等特色菜品也为食客们带来了更多的美味选择。总的来说，以上这些炒鸡店都是临沂市内备受推崇的美食之地。
2、金凤扒鸡 金凤扒鸡是临沂的一家特色餐馆，主打的就是各式炒鸡和扒鸡。这里的炒鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，口味独特，深受食客好评。除了传统的炒鸡，金凤扒鸡还创新了不少新的口味，满足了不同顾客的需求。铁锅炖大王 铁锅炖大王以其特色的铁锅炖菜而著名，其中铁锅炖鸡是店里的招牌之一。
3、鲁南一绝炒鸡 这家店的名字来源于其在临沂地区的知名度和美誉度。鲁南一绝炒鸡以其精湛的烹饪技艺和对食材的严格把控著称。每一份炒鸡都是现点现做，确保了食物的新鲜和口感。总之，这些炒鸡店各有特色，无论是追求传统口味还是现代创新，都能在临沂找到满意的选择。
4、张记炒鸡公 张记炒鸡公在临沂也是一家非常有名的炒鸡店，以其精湛的厨艺和高品质的食材闻名。这里的炒鸡选用的是散养的土鸡，肉质紧实而有弹性，搭配上店家自制的辣椒酱，味道鲜美，辣而不燥。铁锅炖炒鸡 铁锅炖炒鸡是临沂的另一家知名炒鸡店，特色在于使用铁锅现场炖炒，使得鸡肉更加香嫩入味。
5、向民炒鸡老店（北城店）位于临沂市兰山区柳青街道成都路与温凉河路交汇往北68米，鸡肉采用的是健康新鲜的活鸡，炒鸡咸鲜香辣，汤汁酱香浓郁，非常好吃，所以吃临沂向民炒鸡可以去向民炒鸡老店（北城店）。
谁知道正宗的临沂炒鸡的做法。主要是放什么中药。跪求,
临沂炒鸡的做法：食材准备：三黄鸡或草鸡1只、青椒适量、大蒜一头、大葱两根、姜一块、八角三粒、花椒适量、桂皮适量、香叶三片、红烧酱油、冰糖五克、甜面酱适量。草鸡肉剁成小块，冷水下锅加葱姜料酒焯水，焯水后洗净备用。将酱油，甜面酱，耗油调成酱汁备用。
鸡块炒变色后加入适量料酒，再加入少许老抽翻炒。炒到汤汁渐无，加入一大勺黄豆酱翻炒。如果太干可一边炒一边分几次点入少量清水。炒大约10分钟，加入蒜片。再下入青椒、红椒翻炒约1分钟，加盐、鸡精炒匀出锅。味香色美的的临沂炒鸡就可以出锅了，整个过程要2个小时左右。
食材：三黄鸡1只、青椒1个、红椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、小茴香适量、丁香适量、白芷适量、黄豆酱适量、老抽适量、料酒适量、干辣椒2个。三黄鸡洗净，将葱、姜、蒜都切好备用，红椒跟青椒都切丝。
临沂炒鸡是一道经典的山东美食，以其独特的酱香味和咸甜微辣的口感而闻名。以下是正宗临沂炒鸡的做法：准备食材：首先，需要准备一只三斤左右的小公鸡，将其切块备用。此外，还需要准备一些香料，如姜片、白芷、八角、香叶等，以及起锅料，包括青红螺丝椒、拍碎的大蒜和香葱圈。
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