为什么南方一些农村鹅价13块/斤,北方只有6.5元/斤,差别在哪里呢?
1、南方一些农村的鹅价高达13元/斤，而北方鹅价仅为5元/斤，两地的价格差异主要由以下几个因素造成。 在东北地区，铁锅炖大鹅是当地的特色美食。我们此次品尝的大鹅，重约7斤，来自农村，当地售价大约为150元，折合每斤约20元。这与市场上流传的5元/斤的价格存在较大差距。
2、我们都清楚，我国北方与南方的差异显著，无论是气候还是经济发展都有很大的不同。 提及肉鹅的价格，北方和南方也存在很大的差异。南方地区的价格有时高达15元/斤，而北方地区的肉鹅价格仅有5元/斤，这种差异的原因主要是鹅的种类不同。
3、老鹅价格普遍上涨。这种现象主要由市场供需关系决定。通常情况下，南方商品鹅的价格会比中原地区高3元/斤，但今年差距高达6元/斤。 今年南方鹅价异常高的原因何在？查看2017年7月的鹅价报道可知，当时广东的鹅价创下了十年最低，仅为2元/斤。原因是市场参与者盲目跟风，导致供应过剩。
4、南北方的鹅价格差异主要源于品种、养殖方式、市场需求和消费习惯的不同。南方地区的鹅品种如狮头鹅，肉质鲜美，养殖成本较高，因此价格较高。而北方地区的鹅品种如普通白鹅，养殖成本较低，市场需求较小，因此价格较低。 南北方的鹅价格差异还受到气候、养殖方法、市场需求和消费习惯的影响。
5、而老鹅价格均呈现上扬状态。出现这种状况的现象，归根结底，还是市场供需决定的。
6、在这类情况下，鹅的病症在短时间修改或清除，而发病病疫的风险性依然普遍存在。因此一些养殖鹅户也对养鹅失去信心。而另一方面，现如今13元/斤肉鹅的价位对养殖鹅户而言是不赚钱了，而南方地区地区的一些人一天打工赚钱就可以收益200多元化，收益比养殖鹅业高。
南方人适合养什么品种的鹅?
1、第一区域是以广东为核心的南方地区，这个地方以养灰鹅为主，其品种养殖最多的是马岗鹅，其次是狮头鹅、清远鹅、乌鬃鹅等。主要的销售区域是粤港澳地区，基本上属于就地消化。
2、肉鹅养殖区域包括江苏、安徽、山东、河南、湖南等省，以养杂交鹅为主，品种较多，主要输出到广东。 东北三省养殖区主要养殖小型鹅豁眼鹅等，主要输出种蛋、鹅苗和商品鹅。 南北方的鹅价格差异主要因品种、气候、饮食习惯等不同。北方以炖鹅为主，南方则有多种做法，如烧鹅、卤鹅等。
3、狮头鹅是我国特色的地方鹅种，头部有大肉瘤，且随着生长而长大，故称狮头鹅，狮头鹅价格比一般鹅贵，养殖效益更好，见下文养殖狮头鹅技术。鹅一般需要2~3个月才能上市，据说最大的可以长到18公斤。一般来说，成年雄性体重为10至12公斤，雌性体重为9至10公斤。
4、除泥鳅市场需求外，在水产养殖业中，以泥鳅为养殖对象比较安全有利。 另外，由于南方水资源丰富，有得天独厚的养殖条件，发展泥鳅养殖，是南方小型养殖中比较赚钱的项目。南方气候湿润，植被覆盖率较广，养蜂业可在南方蜜源植被丰富的地区大力发展，是一种投资相对较少、见效快的养殖业。
5、浙江农村鹅价高，卖13元/斤的另一个原因是，南方沿海地区的风俗习惯，即在过年或节日时一定要吃鹅肉煲汤，平时也会将鹅肉切碎放入冰箱，每天煮粥时都会加入几片鹅肉一起煮。南方人觉得鹅肉煮粥可以和胃解渴，养血滋阴，解毒火，清湿热。
6、肉驴：肉驴全身都是宝，具有抗病力强、成活率高、适应性强的特点。但由于南方人对驴肉不太感兴趣，养殖肉驴的人较少。绿壳蛋鸡：作为我国重要的特种家禽养殖品种，绿壳蛋鸡所产蛋绿色、纯天然，备受喜爱。但由于发展历史较短，尚未大规模推广和普及。
怎么养鹅最好
1、散养鹅的最佳方法如下： 训练鹅群 驯良工作：确保鹅能够听从指挥，听到呼唤能够及时归来。在放牧时，要注意训练鹅群熟悉各种信号。 选好头鹅：让头鹅起到带头作用，可以通过在雏鹅破壳前用鲜艳的小旗子插在竹竿上晃动，让雏鹅跟随旗子行动。
2、养鹅时，应该选择靠近水边的地方，这样鹅可以自由游泳，这对它们的羽毛生长非常有益。鹅特别喜欢在水中嬉戏，这不仅有助于羽毛的保养，还能锻炼它们的身体。因此，保证鹅有足够的水边活动空间是必要的。除了水边环境，饲养鹅还需要提供充足的青菜。
3、鹅舍要注意保温和降温措施。鹅喜欢温度较高的环境，但也害怕高温暴晒，更怕冬季低温，以恒温养鹅产量最高。幼鹅只吃嫩草和嫩叶，应选用优质小鹅专用饲料，饲料中粗纤维含量不能超过6%，也可以饲喂切碎的嫩黑麦草、苦荬菜等，也可以将青饲料和精饲料按照1：2的比例搭配以后，由幼鹅自由采食。
4、为防止小鹅患痛风，在十天以前青草自由采食，饲料蛋白保持在15以下，每天饲喂四顿，少食多餐。十天以后可改为三顿，饲料适当提高蛋白比例，但不要超过17。防疫：七天注射小鹅瘟疫苗，十四日龄注射鹅副粘病毒疫苗，21天注射禽流感疫苗，一月后鹅副粘病毒和禽流感加强一针。
5、科学养鹅，卫生防疫得做足。给鹅群一个干净舒适的家，定期消毒、隔离，少用药，这样出来的鹅产品才优质健康，卖得也更好！适时养鹅和卖鹅 跟着市场走，别错过高价期。
6、养鹅要怎么养才好 科学喂食：把鹅养好首先要从食物方面出发。如果长期给它们吃食霉饲料和冷饲料，肯定只会让鹅越来越瘦弱，而且还有可能会导致它们患病。建议购买一些营养比较丰富的饲料投喂它们，这样可以防止它们缺乏某些营养物质生长不良。
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