纯物理压榨菜籽油后怎样加工成一级油?
常用的菜籽油提取工艺有压榨和浸出两种，压榨是榨油机利用物理施加压力的方式将油料从菜籽中挤压出来，经过过滤后得到菜籽毛油。压榨法是我们最普遍，最为熟知的加工食用油的方法，压榨法生产出的菜籽油保留菜籽的风味和大部分营养，毛油质量高。
我国菜籽油加工一般采取先压榨后浸出的工艺，压榨油是纯物理制取；浸出油是化学溶剂浸泡提取，有溶剂残留；所以说压榨菜油能保留菜油固有的香味，绿色健康，口味最好 (1)国内菜籽食用油的加工与利用。A．预榨菜油精炼二级食用油工艺流程：毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油。
方法：油菜籽经过清理蒸炒压榨，经过过滤，就得到压榨菜籽油，在碱炼、脱色、脱臭得到菜籽色拉油；放在太阳光下暴晒，用风吹几次，再用水洗，坏的、空的浮出来，洗好后再晒干即可；油菜籽经过清理蒸炒预榨，预榨饼再经过浸出，最后将得到的油在碱炼、脱色、脱臭得到菜籽色拉。
期货上的菜籽油是毛油吗
是。我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。
期货上的菜籽油是毛油；菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
菜籽毛油是指从菜籽中制取的、没经过精炼加工的初级油。菜籽毛油的主要制作原料是菜籽，经过压榨、离心、水洗等工艺制取。未经精炼的菜籽毛油含有一定的杂质和水分，不能直接用于食用。
期货上的菜籽油是毛油还是一级油
1、期货上的菜籽油是毛油；菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
2、是。我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。
3、在伪劣品鉴别方面，老百姓要留心：一些地区的植物油市场上，以次充好、以假充真的情况较为严重，如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，如在香油中掺入低价油进行销售，以牟取暴利。
4、菜籽毛油经脱胶、脱脂、脱杂合脱水后，成为可以食用的四级成品菜籽油，四级菜籽油再经过脱酸、脱臭、脱色等精炼后，成为精炼油。一般企业加工的精炼油主要是一级菜籽油，一级菜籽油主要通过小包装的形式在市场上销售。
5、菜籽毛油是指从菜籽中制取的、没经过精炼加工的初级油。菜籽毛油的主要制作原料是菜籽，经过压榨、离心、水洗等工艺制取。未经精炼的菜籽毛油含有一定的杂质和水分，不能直接用于食用。
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