广东地区的美食肠粉真的有猪大肠的成分吗?
广东美食肠粉与猪大肠没有一点关系。它是一款东莞人都熟悉的早餐食品。它是一种形似猪肠的米制品，猪肠粉其实是一种无馅料的粉，因其形状外表像猪肠才得名的。猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，将米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，最后切成手指大小而成。猪肠粉吃起来滑嫩可口，受到不少食客的欢迎。
一听到这名字，可能有些人误认为这也是猪大肠+米糊，或者生猪肉+广东肠粉。实际上，猪肠粉是广东老西关的一道传统美食。把稻米打浆后倒进竹屉上煮熟，再翻卷切割成拇指般一段一段，混上很多酱汁，也就成了一道老少皆宜的小吃。由于形近猪大肠，因此也叫猪肠粉。
猪肠粉（因形似猪肠） ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
这就让一些朋友望而生却，因为名字叫肠粉，所以会被误以为肠子做的粉，不喜欢吃猪大肠的朋友听到肠粉就会产生恐惧，实则不然，肠粉就是用米浆做的。肠粉制作简单方便，酱油的加入给肠粉锦上添花。肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。
肠粉并非使用猪大肠的粉做成的，它最像北方的凉皮，并且包裹了更多新鲜的食材，口感更加细腻，颇受当地人喜欢。但是，流行于广东的肠粉，为什么在北方不受欢迎？网友：确实吃不饱。首先来说，这还是跟饮食习惯有关系，而这个又跟气候有很大关系。
东莞海滩竟出现大量猪蹄,这些猪蹄从何而来?
首先，这些猪蹄很有可能是从货船上运输而来的，但是由于发生意外情况而导致猪蹄掉落，然后被海浪慢慢地冲了过来。如果一艘运输猪蹄的船在海上出了意外事故，船翻之后大量猪蹄被海浪冲到岸边，这种情况是有可能出现的。
这些发臭的猪脚和不知名的动物内脏显然来自水，但它们是从海里漂来的，或者是从上游的河里漂来的。情况不明。李说，市政部门已经基本完成了对海军作战大厅海滩的清理工作。然而，他们发现猪蹄不仅出现在海军作战大厅前的海滩上，还出现在附近的海岸线上。据现场工作人员估计，猪蹄总量可能超过20吨。
据东莞市虎门镇人民政府官方微博消息，7月11日上午，东莞虎门威远岛临近虎门大桥一带的海面以及沙滩上出现大量猪蹄。海战馆的管理人员表示，10日晚11时左右，有零星的猪蹄漂上沙滩，到了11日上午，大量的猪蹄几乎铺满了整个沙滩，随后海战馆管理方联系了虎门市政部门前来支援。
东莞茶山特色美食
1、茶山粉果：茶山粉果是东莞茶山镇的特色小吃，主要原料是糯米粉和各种豆类，外形类似汤圆，但口感更加软糯，内馅甜而不腻，是当地人喜爱的传统食品。东莞的美食种类繁多，除了上述介绍的几种，还有许多其他的地方小吃和特色菜肴，如清溪牛杂、大岭山烧鸡、石龙鱼生等，都是让人垂涎三尺的美味。
2、长安豆腐花：长安镇的豆腐花以其细腻的口感和丰富的口味而闻名。这里的豆腐花既可以吃甜的，也可以吃咸的，是一道老少皆宜的美食。茶山粉果：茶山粉果是东莞茶山镇的特色小吃，主要原料是糯米粉，外形类似小圆球，内含豆沙、花生等多种馅料，甜而不腻。
3、中堂烧麦：中堂是东莞的一个镇，这里的烧麦皮薄馅多，色泽金黄，口感软糯，是当地非常受欢迎的早点。茶山鸡：茶山是东莞的一个镇，这里的鸡肉质细嫩，味道鲜美，常常用来制作白切鸡或是煲汤，是东莞人餐桌上的常客。东莞的美食不仅限于以上这些，还有许多其他的地方特色小吃和菜肴等待食客们去发掘。
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