国牧早报丨11月15日畜牧业新闻速览
1、牧原股份10月销售情况 销售总量：销售生猪480万头，其中商品猪483万头，仔猪8万头，种猪0万头。销售收入：生猪销售收入889亿元。销售均价：商品猪销售均价为152元/公斤，较9月下降22%。累计数据：今年前10个月，累计销售生猪5189万头，销售收入8908亿元。
2、月14日畜牧业新闻要点如下：青岛农大成功克隆20头里岔黑猪，实现设备试剂国产化青岛农业大学生命科学学院生猪种业创新团队完成我国地方猪种里岔黑猪的克隆工作，5头代孕母猪于10月25日至11月2日期间产下20头雄性里岔黑猪，妊娠率达100%。
3、月27日畜牧业新闻要点如下：巴西大豆播种进度滞后，产量预期下调截至目前，巴西2023/24年度大豆播种面积仅完成预期的68%，为近四年同期最低水平（一周前为61%，去年同期为80%）。
4、中俄签署协议后，俄罗斯计划于2024年1月启动对华猪肉出口，预计年出口量达15万至20万吨，占其猪肉出口总量的30%-50%。 以下为具体分析：协议签署背景与时间节点2023年12月19日，中俄签署双边检验检疫和兽医卫生要求议定书，为俄罗斯猪肉对华出口扫清障碍。
5、事件背景：牧原股份（002714）近日完成工商变更，法定代表人由秦英林变更为曹治年。此前，牧原股份发布公告称，秦英林因拟担任西湖教育基金会理事长，受法规限制需辞去法定代表人职务，但将继续担任董事长、总裁。
新疆鸡肉价格
价格范围（2023年参考）白条鸡：批发价约18-24元/公斤，零售价25-35元/公斤（活鸡或冰鲜）。分割产品：鸡胸肉：30-40元/公斤 鸡腿肉：22-30元/公斤 鸡翅：35-45元/公斤 影响因素养殖成本：新疆饲料价格（玉米、豆粕）较内地略高，推高本地养殖成本。
新疆黄羽鸡养殖前景整体向好，但需谨慎应对市场波动和疫病风险。盈利趋势和市场表现2026年1月数据显示，黄羽鸡价格企稳，养殖端盈利状况良好。优质黄鸡如雪山草鸡月均价达93元/斤，环比上涨3%。随着后续鸡价回暖，盈利弹性有望大幅提升。
鸡肉批发价格详情北京水屯市场大宗价100元/公斤，武威昊天市场达250元/公斤，甘肃酒泉市场为150元/公斤。西北地区价格明显高于华北，可能与冷链运输成本及地区供需差异有关。
乌鲁木齐椒麻鸡的价格在35元至40元之间，这一价格区间反映了市场对这道菜的认可度。作为一道融合了新疆特色与川菜调味技巧的美食，椒麻鸡在乌鲁木齐的餐饮市场中占有一定的位置。椒麻鸡的独特之处在于其麻、香、鲜、嫩的口感，这得益于精选的鸡肉以及秘制的椒麻调料。
肉类中，鸡肉相对实惠，一公斤大约200卢比，10元人民币左右；羊肉价格会高些，一公斤大概500卢比，25元人民币上下。水果如香蕉，一公斤30卢比左右，5元人民币；苹果一公斤50卢比左右，5元人民币。这里的物价整体来说不算高，对于当地农村居民的收入水平而言，基本生活物资还是能够负担得起的。
事实上，大盘鸡也确实当得起新疆美食扛把子的地位。鸡肉爽滑麻辣、土豆软糯甜润，配菜颜色丰富，再来一挂筋道的拌面，把对新疆所有的向往跃然碗中。但大盘鸡的价格又常常让人为疑惑，在外地人看来，这不就是分量更大一点的炒鸡块么。动辄七八十甚至上百的标价，凭啥？新疆人却说：值。
鸡肉多少钱?
普通肉鸡的批发价约为15-18元/斤（如2026年杭州市场数据），而老母鸡因肉质紧实、风味浓郁，价格可达36-100元/斤。若采用冷冻半成品鸡腿块，活动价可低至46元/件（约5-2公斤），折算后单价更优，但鲜度与口感略逊于现宰鸡肉。
截至2025年12月底，全国生鸡肉批发均价为62元/斤（折合124元/公斤），部分产区因品类和采购量差异，价格浮动于6-14元/斤。例如，湖北地区批量采购价低至6元/斤（800斤起售），而小批量订单价格可达14元/斤（1000斤起售）。零售端因渠道差异，价格通常较批发价上浮10%-20%。
鸡胸肉的价格因地区和批发市场的不同而有所差异，一般在9元到25元一斤之间。而冰冻鸡胸肉的价格通常会受到保存成本、季节性供需等因素的影响，但一般与新鲜鸡胸肉的价格相近或略有差异。鸡胸肉价格概述：在北京朝阳区大洋路农副产品批发市场等地，鸡胸肉的价格约为6元一斤。
普通肉鸡（如白羽鸡）：菜市场或超市常见，价格通常在30-60元/只（约2-3斤）。 土鸡/散养鸡：肉质更紧实，价格在80-150元/只（3-4斤），农村散养的可能更贵。 三黄鸡、乌鸡等特色品种：价格约50-100元/只，乌鸡可能稍高。购买渠道 菜市场/活禽店：现宰活鸡价格透明，但需注意卫生。
白条鸡的价格因地区、销售渠道和品质差异较大，目前每吨价格范围在6400元至25840元之间，具体需结合当地市场行情判断。 地区价格差异不同省份的白条鸡价格存在明显差异。以2026年2月最新数据为例，陕西省全省平均价格约为19580元/吨，其中陕南地区最高（23250元/吨），关中地区最低（16680元/吨）。
鸡腿作为常见的禽肉产品，价格受品类、规格、采购量及加工方式影响显著。根据近期市场数据，其价格区间可从以下维度分析：生鲜冷冻鸡腿批发价 国产琵琶腿：主流批发价集中在6-3元/斤，起批量通常需6000斤以上。
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