2026年大蒜预估行情
供应端放量已成趋势河南、江苏等主产区扩种明显：2025年河南大蒜种植面积较2022年增长25%，江苏收获面积同比增幅达5%，包地跟风现象集中出现。产能转化效率提升：2026年全球大蒜产能利用率预估值已达98%，较五年前提升约7个百分点，意味着产能释放速度加快。
年大蒜价格预估难以给出确切数字，但市场普遍预期新蒜上市时可能突破3元/斤，而“破十”的预期则过于乐观。 有利价格上涨因素北方产区在2025年秋播关键时段遭遇连续阴雨，大蒜播种比往年推迟了10到15天，导致不少蒜苗苗弱。
目前公开信息普遍预测2026年6月大蒜价格有望突破00元/斤，但具体价格受多重因素影响仍存在不确定性。从2025年北方产区的秋播情况来看，持续降雨导致大蒜播种作业延后，产区减产预期逐步形成，这为2026年新蒜价格提供了支撑。
价格波动库存压力抑制上涨空间：2025年1592万吨的总产量较往年均值增长约15%，超过200万吨的库存量将直接制约2026上半年行情。目前冷库储存成本约4元/斤，若价格突破0元/斤可能引发库存释放。
当前价格基准（2023年）河北主产区（如永年、大名）2023年新蒜地头价约8-5元/斤（品质中等），仓储蒜价格受存量影响波动较大，年内区间约为5-6元/斤。影响价格的核心变量 种植面积：2025年秋播面积将直接影响2026年产量。
跌破1.5元/斤!鲜蒜掉至历史低点,大蒜价格还要跌多久?
当前价格走势与现状鲜蒜价格跌至近三年低点：云南、四川鲜蒜自2月上市后价格先涨后跌，目前降至5元/斤左右，处于扫尾阶段；河南杞县早熟鲜蒜产地价格在4-6元/斤，6元/斤的好品质蒜量很少，与2022年价格基本持平，为三年来同期最低。冷库蒜价格持续下滑：截至今年4月，全国冷库蒜剩余库存约45万吨，中小规格蒜占比较大。
收大蒜的价格是多少
1、收大蒜的价格因产地、品质和市场供需等因素差异较大，近期主流产地批发价每斤在55元至55元之间波动。具体来看，山东金乡作为大蒜主产区，11月11日统货一级白蒜批发价稳定在63元/斤，而外贸加工用的中东货、东南亚货价格较低，稳定在55元/斤。
2、 大蒜种子收购信息山东友祥大蒜蒜苔代收站提供的大蒜种子价格为75元/斤，要求10000斤起售。此类大蒜种子适合有规模化种植需求的农户，采购前需考虑仓储条件和种植周期衔接。
3、普通白皮大蒜：田间收购价通常在5-4元/斤，批发市场价约5-5元/斤。优质独头蒜：价格较高，批发价可达6-8元/斤。 零售市场价格 农贸市场：普通蒜零售价4-6元/斤，超市有机蒜可能达8-12元/斤。电商平台：带网袋的干蒜约5-7元/斤（含包装运费）。
4、目前公开信息普遍预测2026年6月大蒜价格有望突破00元/斤，但具体价格受多重因素影响仍存在不确定性。从2025年北方产区的秋播情况来看，持续降雨导致大蒜播种作业延后，产区减产预期逐步形成，这为2026年新蒜价格提供了支撑。
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