玉米行情“两极分化”,小麦涨至新高,大豆继续涨,10月粮价预测
1、不过新粮价格难以涨到去年水平，目前东北新粮已回落到15元，后期难以继续走高，但优质玉米涨破3元不成问题。0小麦涨至新高今年的小麦行情可谓是“红红火火”，特别是10月份开始，原本处于淡季的小麦，其价格却反常上涨，让人对此十分意外。
2、东北一带，玉米行情已跌至0.95-3元/斤，当地新粮水分偏多，因此企业收购意愿不高，以至于行情不尽人意。华北黄淮一带，价格也接连走低，主要还是新玉米质量偏低，企业的采购力度不大，而近几天天气转晴，玉米上量偏多，企业压价更容易。
3、玉米市场又现“乌云”在9月末尾，玉米行情出人意料的迎来一波上涨，这让不少人大呼太意外，山东行情陆续从25元回归35元左右，此次上涨，除了受国庆玉米淀粉需求增加的影响外，还因北方雨水多，使得玉米到货量偏少，因而价格迎来了一波上涨。
4、首先，小麦价格上涨带动了玉米市场的变化。随着新玉米上市步伐的加快和天气变化的影响，玉米价格出现了分化。华北地区的玉米受到降雨影响，部分玉米储存困难，可能被迫提前上市。而质量较好、能够储存的玉米则仍然有望价格上涨。
豌豆和毛豆的区别
外表区别毛豆的荚果形状通常是扁平矩形，外壳颜色一般为嫩绿色或翠绿色，壳上还长有黄色细长的硬毛，剥掉外壳里面的种子即我们所食用的毛豆米一般是有2到4粒，状似椭圆形颜色为淡绿色。而豌豆的荚果通常比较肿胀饱满，外壳多为翠绿色触感略光滑，且每个荚果中种子为2到10粒，种子颜色多为青绿色且状似球形。
豌豆和毛豆不是同一种食材。虽然它们上市时间接近、外形颜色都比较翠绿，但属于不同品种，在以下方面存在明显区别：外表：毛豆外形为扁平矩形，外壳多是嫩绿色或翠绿色，有偏黄色细长硬毛；豌豆荚果饱满，外壳光滑，每个荚果种子有2 - 10颗左右，毛豆种子则偏少，约两三粒。
品种不同 毛豆和豌豆的区别表现在植株品种上，其中毛豆属于豆科菜豆族大豆属植物，而豌豆属于豆科野豌豆族豌豆属植物，其中毛豆也就是黄豆的嫩夹，可以煮熟凉拌食用，而豌豆则需要剥皮炒制或者煮熟食用。
大豆有哪些
高蛋白大豆品种有： 高油高蛋白天大豆品种 这些大豆品种的蛋白质含量较高，同时也含有丰富的油脂。常见的品种包括：黑农系列的如黑农大豆以及多个系列的特大豆等。它们不仅蛋白质丰富，而且产量稳定，适应性强。 高蛋白大豆一号品种 这是一种典型的高蛋白大豆品种，具有蛋白质含量高、品质优良的特点。
山东夏大豆中的黄种皮大豆主要有平顶黄、铁角黄、腰角黄、天鹅蛋、谷里混、水里站、气死洼、大五叶、小五叶、四角齐、八月炸、连叶子、小滑皮等类型；青豆有大青豆、小粒青、江南青等类型；黑豆有大黑豆、小黑豆、滚龙珠等类型；褐豆有大红豆、小红豆、红楂豆、红滑豆、红泥豆、红油豆等类型。
大豆是一年生草本豆科植物，有春大豆、夏大豆、秋大豆类型，有黄大豆、黑大豆、褐大豆、双色大豆、青毛豆等子实，分类法相当多。大豆原产于我国，自远古时代起，就已经是很重要的“五谷”之一，原名“菽”。菽是一个汉字，读作shū。豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。
大豆类食物包括水豆腐、豆浆、老豆腐、豆腐乳、豆芽、豆干、豆油皮、油炸豆腐、大豆油、郫县豆瓣酱、黄豆木薯淀粉等。 大豆可以加工成豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。
全国各地还育成了一批蛋白质含量45%以上的高蛋白品种，如黑农3东农4铁丰2冀豆1中黄1齐黄2豫豆1豫豆2郑9211皖豆16等。此外，也育成一批蛋白和油分含量双高品种，如东农4九农2湘春豆18等。
高油大豆的主要品种包括：九农系列：九农2九农2九农29。白农系列：白农9。长农系列：长农1长农1长农1长农17。吉林系列：吉林4吉林4吉育5吉育5吉育5吉育60、吉育6吉育6吉育72。其他品种：吉科豆1号、吉农延农平安豆7号。
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