普跌30%,蔬菜自由?4种蔬菜还在涨,吃菜自由还有很远?
1、可见，市场上的蔬菜普跌30%，部分蔬菜更是跌幅50%以上，很多人也感慨蔬菜自由。当然，在山东临沂也是如此，如菜花从8元跌至5元/斤，丝瓜从7元跌至8元/斤，芸豆从8元跌至6元，菠菜从8元跌至4元/斤。
2、菜贵，百姓吃菜难，菜贱，农民亏老本。其实菜贵时农民也未必赚钱，种子成本+肥料成本+劳动力+运费+摊位费+卫生费，基本上能赚一些，也不多，这也只是部分农民直销，而大部分农民都是卖给收菜的，基本都亏。
3、实现猪肉自由猪肉做作为餐桌上必不可少的肉类产品，许多人在吃猪肉的时候都会选择购买五花肉。尤其是用五花肉和蔬菜在一起煸炒，使菜味感觉更香。现在许多人在购买猪肉的时候，往往都比较喜欢吃黑猪肉，因为这样的黑猪肉肉质更鲜美。
4、其实对于牛肉价格来说，虽然是上涨了20%，但是不代表价格就一直居高不下，就像车厘子一样，很多人都说什么时候车厘子自由了就好了，今年车厘子就自由了，并且很自由，想吃多少就吃多少，当饭吃都可以了，真正实现车厘子自由了，因为今年的车厘子丰收，所以车厘子就便宜了，甚至多的都卖不出去。
5、年前价格应该不会再涨，估计会跌一段时间，直到价格稳定为止。
6、地域因素 南方的桃子李子价格还不是很贵，毕竟是这边盛产的，今年就4到5元一斤，但要是在南方买热带的水果，价格肯定又不一样，现在小编南方这边买热带的水果，至少是10元一斤以上，很难吃得起了，广西那边芒果便宜到一块多一斤，我们这边却吃不起。
大白菜萝卜大葱集体再次遇冷,冬储蔬菜为啥没有了往昔风光?
其次，北方城镇的大多数人现在都住在建筑物里，在冬天失去了储存蔬菜的地方。有些老人想储存蔬菜，但是条件不允许。人们不会囤积它，只有商人会储存它，所以运作方式不同。如果人们囤积它，需求量很大。如果商人囤积它，供应就足够了，价格自然完全不同。
这是北方老百姓餐桌上的“常客”，但白菜、土豆、葱、萝卜等正处于低潮。除了产出和供给之间的关系之外，不难分析人们的生活方式正在逐渐改变。过去，每年冬天在北方的街道和小巷里，几十斤甚至几百斤的白菜和一捆捆葱花都储存在地窖里。
由于其耐储存的特点，大白菜成为了冬季主要的蔬菜储备，以满足人们在冬季对新鲜蔬菜的需求。除了大白菜，有些地方也会储存一些其他物品，如萝卜、大葱等，但大白菜因其耐寒性和丰富的营养价值而特别受到人们的青睐。在北方地区，冬储大白菜已经成为了一种传统习俗，人们通过这种方式确保冬季有充足的蔬菜供应。
在寒冷的冬季，大白菜和萝卜在农村属于很受欢迎的蔬菜，当然受欢迎的主要原因除了好吃还有容易储存，大白菜既可以包饺子吃，还可以炖菜，萝卜主要用来煮汤。一个三口之家冬天怎么也得储存上百颗白菜和萝卜，这就是北方的冬储菜习俗。
除了白菜，超市还提供了大葱、白萝卜等多种冬储蔬菜供市民选择。市民可以根据自己的需要适量购买，以确保冬季蔬菜的供应。随着气温下降，北京市民对冬储蔬菜的需求也在逐渐增加。超市方面表示，会根据市场情况及时调整库存，确保满足市民的购买需求。
胶州大白菜
1、胶州大白菜主要产自市王庄镇和桃园镇，其中桃园镇的种植规模尤为庞大。大白菜原产于我国北方，属于十字花科芸薹属的叶用蔬菜，通常被称为大白菜。后来，大白菜被引种到南方，如今在南北各地都有广泛的栽培。在十九世纪，大白菜传入了日本、欧美等国家，受到了全球的欢迎。
2、胶州大白菜，作为中国名产之一，拥有超过千年的种植历史，早在唐代便享有盛誉。它不仅在国内备受推崇，更被传播至日本和朝鲜，被尊称为“唐菜”。公元1875年，胶州大白菜在东京博览会上展出，这次展出使得其名声大噪，从此闻名世界。
3、“胶州大白菜”以其优良品质闻名，被誉为“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”的佳品，其品质和盛名在史籍中多有记载，文人亦有赞颂。陈毅元帅在诗中称赞：“伟哉胶菜青，千里美良田”。鲁迅先生在散文集中描述，进一步彰显了“胶州大白菜”的尊贵。
4、胶州白菜中含有维生素c、维生素E、钼、锌、钠、钾、钙、镁、磷、碘、硒、铜、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等营养物质。胶州白菜：胶州大白菜是胶州市的特产之一，俗称胶白。胶白原产于胶州市胶城一带，栽培历史悠久。
5、胶州大白菜是中国名产之一，至今已有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉。后传入日本、 朝鲜后，被尊称为“唐菜”。公元1875年，“胶州大白菜”在东京博览会上展出，从此名扬天下。2006年4月7日，“胶州大白菜”在国家工商总局商标局注册为原产地证明商标。
6、胶州大白菜的做法 准备食材：胶州大白菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋。 胶州大白菜洗净，切成小块。 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。 加入胶州大白菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋调味。
白菜翡翠卷简介
这款翠绿如玉的菜品，名为翡翠卷，其外观色泽亮丽，仿佛真正的翡翠般诱人。它是以最常见的大白菜为原料，精心烹制而成，无论是家宴还是客宴，都能成为一道亮眼的佳肴，给餐桌增添一抹清新色彩。
翡翠如意卷讲解：翡翠如意卷里翠嫩欲滴的白菜包裹着甜脆的胡萝卜、爽脆的木耳，嫩滑的金针菇，口感十分丰富。下面地铺行网为您呈现白菜翡翠如意卷的做法如下：翡翠如意卷制作步骤：白菜放入开水中焯软，焯时水中放1小匙盐，滴几滴油。胡萝卜和木耳洗净切成丝。金针菇去根洗净。
翡翠白菜卷是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养价值高，而且烹饪方法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种烹饪翡翠白菜卷的方法，可以让这道菜更加下饭。首先，准备食材。
圆白菜叶子是制作翡翠白菜卷的关键。将叶子放入沸水中焯烫至软，然后捞出过凉水，确保叶子的口感。将焯好的白菜叶子切块，再卷入炒制好的蔬菜丝，形成卷状。接着，将卷好的白菜放入珊瑚汁中，腌制至少1小时，冷藏过夜的效果更佳。食用前，只需将腌制好的白菜卷切成适合的大小即可享受美味。
这棵“翠白”原陈列于清末瑾妃所居住的北京永和宫，是清代艺人巧妙地运用一块一半灰白、一半翠绿的灰玉雕成，把绿色的部位雕成莱叶，白色的雕成菜帮，菜叶自然反卷，筋脉分明，上面还攀爬两只红色小息的螽斯虫，属飞蝗科，俗名“纺织娘”或“蝈蝈儿”，善于高声鸣叫，繁殖力很强。
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