今年的大蒜行情如何?
政策方面，国家和地方政府对农业的支持将促进大蒜产业，可能对价格产生正面影响。总体看，2024年大蒜行情稳中有降，实际走势还需依据市场变化和实际情况分析。
今年大蒜的市场行情相较于去年有所下降，其中一个原因是种植面积的增加。去年，由于大蒜价格高，蒜农的利润空间增大，普遍经济效益良好。这种情况下，蒜农增加了种植面积，导致今年的产量相比去年有了显著提升。 消费者对大蒜的需求相对固定，对价格的影响有限。
- **价格波动**：近期大蒜价格出现了小幅下滑，但整体保持平稳。这种趋势可能会在未来一段时间内继续维持。- **长期趋势**：从技术分析的角度，预计2025年大蒜价格可能会经历下行压力，5月份可能是一个关键节点。
山东苍山大蒜什么时候收获
在鲁南地区（山东省苍山县），苍山大蒜栽种时间是在10月1日-10日，年前长出4片左右的叶子越冬；次年3月下旬返青，清明前后（4月5日）浇返青水后大蒜开始生长，5月10-15日，地膜蒜收获蒜薹（大蒜的花挺），提蒜薹18日后收获蒜头。蒜头晾干后留作下年的蒜种，开始又一个轮回。
露地栽培大蒜的生长周期（苍山县）：10月上旬播种，4片叶片越冬，明年3月份返青，5月10-15日收获蒜薹，18天后收获蒜头。如果是种植食用蒜苗（或蒜黄），则可以利用塑料拱棚高密度种植，现在栽种，2个月左右即可采收第一茬，以后每隔1个月采收一次，可以连续采收2-3次。
在六七月份收货。栽培管理。 选种：选择符合本品种特征、发育良好、无检疫性病虫害和机械损伤、蒜瓣大小均匀的留种。 施肥：每667m2（亩）施充分腐熟有机肥≥4500kg，过磷酸钙40 kg至60kg，钾肥50kg至60kg，腐熟的棉籽饼或豆饼80 kg至120kg。
山东苍山大蒜常年最适宜种植时间是：10月5-15日，今年气温高，可以推迟5-7天，栽植过早过晚，不抗冻，容易出现二次生长（出小辫）。收获时间：蒜薹5月1-18日，蒜头5月15-30日。其他县区，时间相差几日。
苍山大蒜（山东省兰陵县位于鲁南地区）常年蒜薹收获期在5月8-14日（3个品种），今年物候期早，蒜薹收获时间提前，预计5月6-10日是集中收获期。供其他地区参考。
苍山大蒜摘要
1、蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。兰陵县连续三年被省政府授予菜篮子工程先进县，苍山大蒜入选99昆明世博会获银奖，99年5月，被中国特委会正式命名为“中国大蒜之乡”。苍山大蒜已成为独具特色的支柱产业。
2、苍山大蒜，这一独特品种，源自苍山县，历史已有千年之久。它在苍山县独有的自然环境中，经过长期的自然选择与人为培育，逐渐形成。作为山东省的传统名特蔬菜，苍山大蒜享誉全国，且是优质出口产品之一，备受国内外市场青睐。苍山大蒜以其独特的外形与品质，吸引了众多目光。
3、供试甘蓝品种为中甘1号；西红柿品种为强丰；马铃薯品种为泰山1号；白菜品种为丰抗70；西瓜品种为郑杂5号；水萝卜品种为鲁萝卜4号；油菜品种为胜利；小麦品种为鲁麦13号或陕7859；大豆品种为鲁豆7号；甘薯品种为徐薯18号；玉米品种为鲁玉3号；谷子品种为鲁谷7号；花生品种为海花1号；大葱为章丘大葱；大蒜为苍山大蒜。
今日大蒜价格多少钱一斤大蒜的营养价值
1、大蒜的零售价格大约在10～15元左右一斤，不同地区价格上会有所差异。大蒜原产地在西亚和中亚，汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。
2、大蒜价格 大蒜的零售价格大约在每公斤10至15元人民币，不同地区的价格可能会有所不同。大蒜原产于西亚和中亚，自汉代张骞将其引入中国后，已有超过两千年的历史。
3、大蒜是一种常见的食用植物，具有丰富的营养价值。以下是大蒜的主要营养成分： 碳水化合物：大蒜含有较高的碳水化合物，提供能量供给。其中包括葡萄糖、果糖和纤维素等。 蛋白质：大蒜中含有少量的蛋白质，是体内细胞和组织的主要构建物质。 脂肪：大蒜中的脂肪含量很低。
4、大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。大蒜中含有较为全面的微量元素，尤其钾和磷的含量较高。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。大蒜中含有丰富的硒元素。强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。
山东苍山特产:苍山大蒜
1、苍山大蒜 苍山大蒜，山东省兰陵县（原苍山县）特产，中国国家地理标志产品。苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。大蒜有很高的食用价值和药用价值。
2、产地不同 苍山大蒜产于山东省临沂市兰陵县（原苍山县）。金乡大蒜是山东省济宁市金乡县特产。产量不同 苍山大蒜种植面积达30多万亩，作为山东南菜园，兰陵县的蔬菜直供长三角地区，每天有将近500万斤发往上海、杭州、苏州、南京等地。
3、苍山大蒜一般产于山东省兰陵县（原苍山县）。苍山大蒜属于山东省兰陵县的特产，现已被列为国家地理标志产品。苍山大蒜也可称为“葫”或“葫蒜”，根据东汉崔实著作的《东观汉记》记载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此可见，苍山大蒜在东汉时期就已经在山东被种植。
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