历年大蒜价格
地域价差同步扩大，邳州5规格混级蒜维持8-9元/斤坚挺报价，但杞县交割库交割级大蒜仍报5元/斤高位。四季度承压运行难现旺季行情基于1718万吨历史级产量规模，即使出口量回升至230万吨左右，国内鲜食与加工需求同步复苏，存量压力仍使库蒜价格在5-2元/斤箱体震荡。
我们先回顾一下008年悲惨的大蒜市场，最低价位0.4元/公斤；打击的不仅是蒜农，连历年盈利的蒜商都难逃厄运。09年迎来了久违的大蒜年，价位从09年上半年的5月份开始，大蒜价格一路飙升，甚至出现了媒体中称之为天价的大蒜，但是从蒜商获利而言却是暴利。
当前价格参考（2023年）2023年4月杞县鲜蒜地头价约为 5-5元/斤（受品质、供需影响）。可作为基线参考，但未来价格可能因市场波动而变化。 影响2025年价格的关键因素 种植面积与产量：若2024年蒜价高，2025年种植面积可能增加，导致供过于求，价格下跌；反之则可能上涨。
大蒜出口贸易利润这么高?2025年行情分析
1、大蒜出口贸易利润受市场供需、价格波动及成本因素影响，2025年行情需关注库存释放节奏与收储商动态，整体市场处于博弈阶段，利润空间存在不确定性。近期市场动态与价格波动金乡产区行情2025年6月27日，金乡产区大蒜市场呈现“稳中微硬”态势，上货量较前一日增加约50车，但采购商数量减少，部分货源价格轻微走低。
2、年大蒜价格整体呈供过于求态势，上半年暴跌后下半年或小幅波动，全年运行区间预计在50-00元/斤。【上半年行情回顾】1-5月产地价格累计下跌49%，5月底金乡大蒜均价跌至60元/公斤，同比降幅达13%。
3、地区价差明显，利润空间被大幅压缩。出口承压：2025年1-4月出口均价同比下跌12%，主要市场进口商压价明显，叠加政策变动传闻，可能导致集中出货引发价格暴跌。
4、在2025年1-3月期间，大蒜的出口量呈现出一定的增长态势。特别是针对印尼这一重要市场，大蒜的出口量显著增加。然而，需要注意的是，由于统计口径和时差等因素的存在，不同来源的数据可能存在一定的差异。
2025年7月3号山东金乡大蒜多少钱一斤
年7月3日山东金乡大蒜产地批发价约9元/斤（数据来源于惠农网大宗报价，非零售价）。
独头蒜：价格较高，普遍12-20元/斤影响因素：新蒜（5-7月上市）价格通常比库存蒜低30%左右 节假日前后可能出现短期上涨 山东金乡、河南中牟等主产区价格通常低于非产区2-3元/斤建议具体价格可咨询当地农贸市场，不同超市和菜市场的定价也会有1-2元的浮动。
新蒜（2023年产）：约 5～4元/斤（品质较好的可能更高）。干蒜/库存蒜：部分库存老蒜价格可能略低，约 2～5元/斤。零售市场（超市/菜市场）：普通大蒜：4～6元/斤（部分地区或时段可能更高）。独头蒜、有机大蒜等特殊品种：6～10元/斤甚至更高。
最近大蒜期货价格波动挺大的，7月最新报价在每吨4800-5200元区间震荡。主产区山东金乡的现货价格在8元/斤左右，较上月涨了约5%。今年新蒜上市后市场走货速度一般，但库存老蒜消化得差不多了，所以价格还算坚挺。
近几年大蒜的市场价有所波动，但最近的价格大约在5元左右/公斤。以下是具体分析：历史价格波动：在2008年，金乡大蒜的批发价格经历了显著的下滑，从1月3日的78元/公斤下降到5月29日的0.18元/公斤。此后，价格开始回升，到7月3日达到回升后的最高点0.85元/公斤。
产能转化效率提升：2026年全球大蒜产能利用率预估值已达98%，较五年前提升约7个百分点，意味着产能释放速度加快。
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