2025年7月6号金乡大蒜行情
1、受市场供需关系影响，2025年7月6日金乡大蒜行情预计延续前日微硬态势，价格或有小幅波动空间。
2、产能转化效率提升：2026年全球大蒜产能利用率预估值已达98%，较五年前提升约7个百分点，意味着产能释放速度加快。
3、年大蒜价格整体呈供过于求态势，上半年暴跌后下半年或小幅波动，全年运行区间预计在50-00元/斤。【上半年行情回顾】1-5月产地价格累计下跌49%，5月底金乡大蒜均价跌至60元/公斤，同比降幅达13%。
4、年7月3日金乡大蒜（山东济宁市金乡县产地）大宗批发价约为9元/斤，属于同期报价中较高的水平。
5、七月通常能买到新鲜湿大蒜 新鲜湿大蒜的上市周期与种植区域和储存技术密切相关。 地理产区差异 山东金乡、河南中牟等北方主产区一般在5月中下旬到6月中旬完成采收，7月还能延续销售；江苏邳州等地采用冷库保鲜技术，可持续供货到8月；云南曲靖等南方早熟产区甚至能在3-4月就开始上市。
历年大蒜价格
地域价差同步扩大，邳州5规格混级蒜维持8-9元/斤坚挺报价，但杞县交割库交割级大蒜仍报5元/斤高位。四季度承压运行难现旺季行情基于1718万吨历史级产量规模，即使出口量回升至230万吨左右，国内鲜食与加工需求同步复苏，存量压力仍使库蒜价格在5-2元/斤箱体震荡。
我们先回顾一下008年悲惨的大蒜市场，最低价位0.4元/公斤；打击的不仅是蒜农，连历年盈利的蒜商都难逃厄运。09年迎来了久违的大蒜年，价位从09年上半年的5月份开始，大蒜价格一路飙升，甚至出现了媒体中称之为天价的大蒜，但是从蒜商获利而言却是暴利。
当前价格参考（2023年）2023年4月杞县鲜蒜地头价约为 5-5元/斤（受品质、供需影响）。可作为基线参考，但未来价格可能因市场波动而变化。 影响2025年价格的关键因素 种植面积与产量：若2024年蒜价高，2025年种植面积可能增加，导致供过于求，价格下跌；反之则可能上涨。
按照种植一亩蒜苗来算，平均需要蒜种350-400斤左右，蒜种费用大概在1750-2000元左右，所需肥料费用在1500元，种蒜、挖蒜等人工费用为800元，农药费用大概在100元，合计费用为4200元左右。
所以08年新大蒜价格是会高于今年综合价的。
2026年大蒜预估行情
供应端放量已成趋势河南、江苏等主产区扩种明显：2025年河南大蒜种植面积较2022年增长25%，江苏收获面积同比增幅达5%，包地跟风现象集中出现。产能转化效率提升：2026年全球大蒜产能利用率预估值已达98%，较五年前提升约7个百分点，意味着产能释放速度加快。
当前价格基准（2023年）河北主产区（如永年、大名）2023年新蒜地头价约8-5元/斤（品质中等），仓储蒜价格受存量影响波动较大，年内区间约为5-6元/斤。影响价格的核心变量 种植面积：2025年秋播面积将直接影响2026年产量。
预计大蒜价格上涨趋势难以长期持续，2025年价格将呈现前低后稳特征，整体低于往年短期走势（8月剩余时间） 当前大蒜价格受东南亚补货需求和餐饮消费回暖推动，短期内或维持回升态势。不过由于山东、河南等主产区新蒜已进入集中上市阶段，库存消化尚未完成，市场仍然存在供大于求的压力。
年大蒜价格呈现明显波动行情，全年均价同比预计下降5%-8%，供应过剩与市场情绪双重压制成为主基调。
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